Cappadocia jest znana nie tylko z zapierających dech w piersiach krajobrazów, ale także z bogatej historii, która sięga tysięcy lat wstecz. Położony w sercu Anatolii Środkowej, ten magiczny region był świadkiem licznych cywilizacji, z których każda pozostawiła po sobie niezwykłe ślady.
Historia Cappadocji sięga epoki paleolitu. Najwcześniejsze osiedla w tym regionie sięgają ponad 6 000 lat. Wśród pierwszych znanych cywilizacji byli Hityci, którzy przekształcili Cappadocię w ważne centrum handlowe i kulturalne w II tysiącleciu p.n.e.
Później Persowie nazwali ten region Katpatuka, co oznacza "Kraj Pięknych Koni". Nawet dzisiaj Cappadocia jest często wspominana właśnie tą legendarną nazwą.
W I wieku p.n.e. Cappadocia znalazła się pod rządami Imperium Rzymskiego. W tym okresie stała się zarówno strategicznym, jak i kulturalnym centrum.
Wczesne wieki chrześcijaństwa przyniosły Cappadocji jeszcze większe znaczenie. Wobec prześladowań, wczesne chrześcijanin znajdowali schronienie w dolinach wykutych w miękkiej wulkanicznej skale, w podziemnych miastach i ukrytych kościołach wykutych w skalę. Doskonale zachowane freski z tego okresu można zobaczyć do dziś w Göreme, Çavuşin i Dolinie Ihlara.
Po bitwie pod Manzikert w 1071 roku Cappadocia weszła w skład Imperium Seldżuckiego. Seldżucy pozostawili po sobie meczety, karawanseraje i mosty, wzbogacając różnorodne dziedzictwo kulturowe regionu.
Później, w czasach Imperium Osmańskiego, Cappadocia nadal rozwijała się jako jeden z najważniejszych regionów Anatolii.
Dziś Cappadocia jest wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO i co roku przyciąga miliony odwiedzających. Z swoimi bajkowymi kominami, podziemnymi miastami, kościołami wykutymi w skale oraz unikalnym dziedzictwem kulturowym, wciąż zachwyca podróżników z całego świata.
Cappadocia to nie tylko cel turystyczny – to skarb cywilizacji, miejsce spotkań kultur i ponadczasowy świadek ludzkiej historii.